NOZES: BENEFÍCIOS
A noz é um alimento proveniente de um fruto da árvore nogueira, comum da Europa e da Ásia. Seus principais nutrientes são: ômega 3 e 6, vitaminas A, C, E e do complexo B, zinco, potássio, ferro, magnésio, fósforo, selênio e arginina, um aminoácido, proteínas. Apesar de todos os nutrientes é bastante calórica, aproximadamente 698 Kcal em 100 g. 1. Habilidades neuronais Adicionar nozes à sua dieta melhora o desempenho das tarefas que requerem habilidades motoras ou de comportamento em pessoas de idade avançada. De acordo com pesquisadores da Universidade de Boston, nos Estados Unidos, isso acontece porque a noz ajuda a melhorar a conexão entre os neurônios e seu conteúdo em polifenóis e outros antioxidantes. 2. Coração saudável Estudo publicado recentemente na revista The New England Journal of Medicine mostra que uma dieta mediterrânea enriquecida com 30 gramas de frutos secos – dos quais pelo menos metade é composta por nozes – reduz em 30% o risco de sofrer...