BENEFÍCIOS DA SOJA

A soja é um dos alimentos mais completos e versáteis que existem e, devido às suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde, é considerada um alimento funcional. Ela é rica em proteínas, ácidos graxos insaturados e isoflavonas, que agem na prevenção de doenças crônico-degenerativas. Também é uma excelente fonte de minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B.

Estudos têm demonstrado que o consumo de produtos derivados da soja está frequentemente associado com a redução do risco de inúmeras doenças, tais como: o câncer de esôfago, pulmão, próstata, mana e cólon retal, doenças, cardiovasculares, osteoporose, diabetes, Alzheimer e sintomas da menopausa (sudorese, ondas de calor, pele seca).