Dicas Balaio

Ingredientes Massa 1 ovo 150 g de farinha de linhaça 100 g de manteiga ghee derretida    1 colher (chá) de sal rosa  1 xícara de farinha de arroz  Recheio 1 alho-poró em rodelas finas 3 colheres (sopa) bem cheias de creme de ricota 250 g de queijo de cabra  1 colher (chá) de sal rosa  1 pitada de pimenta cayena  2 colher (sopa) de azeite Modo de Fazer Massa: misture  todos os ingredientes em uma tigela.  Pré-aqueça o forno a 180º C. Distribua a massa em uma forma untada com manteiga e de fundo removível. Asse a massa por 15 a 20 min e reserve.  Recheio: em uma frigideira untada com azeite refogue o alho-poró e quando amolecido acerte o tempero com o sal e a pimenta. Misture o queijo de cabra e o creme de ricota e adicione ao alho-poró. Recheie a torta. Leve ao forno até dourar. Sirva com geleia de pimenta.

Ingredientes Massa 150g de farinha de linhaça 100g de manteiga ghee derretida 1 ovo 1 colher (chá)  de sal rosa 1 xícara de farinha de arroz   Recheio 1 alho poró em rodelas finas 3 colheres (sopa) cheias de creme de ricota 250 g de queijo de cabra 1 colher (chá)  de sal rosa 1 pitada de pimenta cayena 2 colher (sopa) de azeite Modo de Fazer Massa: misture todos os ingredientes em uma tigela.  Pré-aqueça o forno a 180 graus. Distribua a massa em uma forma untada com manteiga e de fundo removível. Asse a massa por 15 a 20 minutos e reserve. Recheio: em uma frigideira untada com azeite refogue o alho-poró e quando amolecido acerte o tempero com o sal e pimenta. Retire do fogo, acrescente  o queijo de cabra e o creme de ricota e misture tudo muito bem. Recheie a torta e leve ao forno até dourar. Sirva com geleia de pimenta.

Ingredientes 1 xícara chá) de farelo de aveia 1 queijo minas picado 2 colheres (sobremesa) de margarina light ½ xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado  Modo de Fazer Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque em 9 forminhas untadas com margarina. Salpique queijo parmesão por cima. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Ingredientes 1 xícara chá) de farelo de aveia 1 queijo minas picado 2 colheres (sobremesa) de margarina light ½ xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado  Modo de Fazer Bater os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque em 9 forminhas untadas com margarina. Salpique queijo parmesão por cima. Levar ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Ingredientes Massa: 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo branca 3 colheres (sopa) de gergelim branco 1 colher (sopa) de linhaça dourada em grão 150g de manteiga sem sal , gelada e cortada em cubos 1 pitada de sal 1 ovo em temperatura ambiente 2 a 3 colheres (sopa) de água, se necessário Recheio: 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ xícara (chá) de alho poró, fatiado ½ xícara (chá) de cenoura, cortada em cubos médios ½ xícara (chá) de vagem holandesa, cortada em rodelinhas ½ xícara (chá) de abóbora japonesa, sem casca e cortada em cubos médios ½ xícara (chá) de brócolis, picado 15 tomate cereja, cortados ao meio sal e pimenta do reino a gosto Creme: 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de leite Integral 5 ovos 1 xícara (chá) de queijo minas padrão, ralado sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Modo de Fazer Massa: Misture bem as farinhas, o sal, o gergelim e a linhaça. Acrescente a m...