segunda-feira, 28 de outubro de 2013

GOJIBERRY E SEUS BENEFÍCIOS

O Gojiberry é a fruta proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha. O seu aspecto assemelha-se em muito à nossa conhecida uva passa. Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.

O Goji berry contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais, 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio, grande teor de proteínas, espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo betacaroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protetor dos olhos), 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta, ácidos gordos (ómega 3 e 6), ácidos gordos (ómega 3 e 6),

 Benefícios do Gojiberry                          
  • Protege o corpo do envelhecimento
  • Aumenta a longevidade
  • Promove a energia e bem-estar em geral
  • Protege contra doenças cardiovasculares e inflamatórias
  • Fortalece o sistema imunológico
  • Auxilia no equilíbrio dos níveis de glicose
  • Ajuda a reduzir o colesterol
  • Equilibra os níveis de pressão arterial
  • Auxilia o processo digestivo e na perda de peso
  • Combate a formação da celulite
  • Fortalece as funções do fígado e dos rins
  • Fortalece os ossos e os tendões
  • Combate os radicais livres
  • Combate a insônia
  • Aumenta a libido e o desempenho sexual
  • Promove a fertilidade

SALADA DE QUINUA E GOJI BERRY

Ingredientes
Salada
1 xícara (chá) de quinua grão
¼ xícara (chá) de goji berry desidratada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de rúcula e alface roxa picadas


Molho

¼ xícara (chá) de castanha de caju picada
¼ xícara (chá) de amêndoas picadas
2 colheres (chá) de missô
¼ colher (chá) de calda de agave
1/2 xícara (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de raspas de limão
¼ colher (chá) de pimenta vermelha amassada
¼ colher (chá) de sal marinho
¼ colher  (chá) de pimenta do reino


Modo de Fazer
Em uma peneira fina, lave a quinua em água fria. Coloque em uma panela, a quinua, o sal marinho,  cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até a água secar.
Coloque todos os ingredientes do molho em um liquidificador ou processador e bata até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicionar um pouco mais de água.
Em uma tigela grande mistur a quinua cozida (já fria), a goji berry, a cebolinha,  a rúcula e a alface roxa. Adicionar o molho e serva a seguir.

 
Fonte: Mundo Verde

BOLO DE GOJI BERRY, AMÊNDOAS E PASSAS

Ingredientes
200 g de manteiga gelada em cubos
200 g de açúcar
150 g de farinha de amêndoas
150 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos em temperatura ambiente
100 g de goji berry
100 g de uva passa branca
50 g de amêndoas em lascas
50 g de açúcar de confeiteiro


Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo, reserve. Coloque a goji berry e a uva passa em uma vasilha com água morna para hidratar. Bata na batedeira em velocidade media a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar, o fermento em pó e a manteiga, até parecer com uma farofa, acrescente os 4 ovos, bata só até homogenizar, escorra bem a goji berry e a uva passa e misture na massa, coloque a massa na forma preparada, alise a superfície e distribua por cima as lascas de amêndoas, peneire o açúcar de confeiteiro por cima e leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos ou até dourar.

ARROZ NEGRO: BENEFÍCIOS

De origem mediterrânea, o arroz preto apresenta 30% a mais de fibras e 20% a mais de proteínas quando comparado com o arroz branco, e possui menos gordura do que o arroz integral, além de menor valor  calórico e elevado teor de ferro. Quando ele é consumido regularmente, a ingestão correta de fibras regula o intestino, controla a glicemia, evitando cargas demasiadas de insulina e reduz a taxa de colesterol.

Outro benefício é que o arroz negro aumenta a sensação de saciedade, sendo um grande aliado para quem deseja emagrecer com saúde. Você ingere menor quantidade de arroz preto do que ingeriria do branco, e se sente igualmente saciado. Antioxidante, ele ainda combate o envelhecimento e previne diversas doenças por aumentar a imunidade.

Além dos benefícios acima citados, o arroz negro é rico em vitaminas do complexo B, que são essenciais para o organismo, já que coordenam as proteínas, gorduras e o metabolismo de carboidratos. Se consumido continuamente por longo período, o exemplar preto do popular arroz ainda previne câncer, doenças degenerativas e problemas cardiovasculares.

SALADA DE ARROZ NEGRO

Ingredientes
1 xicara de chá cheia de arroz negro
½ xicara de café de azeite
2 dentes de alho
1 cebola pequena picadinha
5 damascos picados
6 nozes picadas
6 palitos de picles de cenoura picadinhos
sal e salsinha a gosto


Modo de Fazer
Leve a panela de pressão ao fogo e refogue no azeite, o alho amassado, a metade da cebola picada e o arroz negro. Cubra com água, coloque uma pitada de sal, tampe a panela e quando levantar pressão cozinhe por 10 minutos. Abra e se necessário pingue mais água quente e deixe cozinhar mais um pouco. Ele é mais duro de cozinhar, mas vá ajustando até absorver toda a água e ele ficar cozido ao dente. Reserve na geladeira.
Pique os outros ingredientes e misture ao arroz, sirva gelado acompanhado de folhas verdes.

BOLINHO DE ARROZ NEGRO E QUINUA

Ingredientes
1 copo de arroz negro
1 copo de quinua
2 ovos
1 copo de cebola, picada
1 copo de mussarela de búfala, cortada em pedacinhos
3 dentes de alho, amassados
1/3 copo de tomate cereja, cortado em pedacinhos
½  colher (chá) de sal
½  colher (chá) de pimenta
1 colher (chá) de chilli ou cúrcuma em pó
½  copo de manjericão fresco, bem picado

óleo de coco
2 cebolinhas ou salsinha, bem cortadinhas para enfeite
2 copos de molho de tomate caseiro, para servir junto com os bolinhos


Modo de Fazer

Cozinhe a quinua e o arroz negro, separadamente. Reserve. Prepare as forminhas de “muffins” com óleo de coco ou qualquer spray de cozinhar (evite usar manteiga) e pré-aqueça forno em 175ºC.
Em uma tigela coloque a quinua, o arroz negro e os demais ingredientes, exceto a cebolinha e o molho de tomate e misture bem até obter numa massa homogênea.
Coloque a misture nas forminhas até o topo e achate a parte de cima delas para ficarem lisinhas. Leve ao forno para assar por 20 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados. Retire as forminhas do forno e deixar descansar por uns 15minutos. Retire os bolinhos das forminhas e sirva com molho de tomate a parte.

sábado, 26 de outubro de 2013

SINEFLEX: TERMOGÊNICO INOVADOR

O Sineflex é um termogênico inovador com a tecnologia pure blocker, um blend exclusivo da Power Supplements que queima e bloqueia a gordura. Aliado ao fator Dynamic Focus, estimulante que acelera o metabolismo, criando uma termogênese que derrete a gordura e age sinergicamente com o blend Pure Blocker.
São 2 tipos de cápsulas em um único frasco (somando 12 ingredientes) , que são utilizadas em conjunto, gerando um efeito emagrecedor de resultados visíveis já no primeiro frasco.

Composição do Sineflex

Cápsula Bordeaux - Dynamic / Focus
Cafeína anidra, excipiente amido, cápsula de gelatina (corantes). Contém 210 mg de cafeína por porção.
 
Cápsula Incolor
Pure Blocker: Pectina cítrica, Platagoovata, aminopolis-sacarídeos, Piruvato de magnésio, vitamina C, Niacina, Maltodextrina, Ácido Pantotênico, Clorella (Vitamina B12), Picolinato de Cromo e Biotina. Cápsula: gelatina.
 
Benefícios do Sineflex
  • Aumenta a queima de gordura corporal em até 450%;
  • Gera efeito termogênico, aumentando a resposta térmica do organismo;
  • Aumento da atividade metabólica;
  • Reduz a absorção de Gordura;
  • Melhora a atividade do gastrointestinal eliminando mais calorias;
  • Provoca sensação de saciedade;
  • Dificulta a absorção de colesterol e lipídeos, evitando o acúmulo de gordura;
  • Aumenta a liberação de adrenalina.

Sugestão de Consumo
 
Cápsula incolor Pure Blocker
Recomenda-se a ingestão de 2 cápsulas, 2 vezes ao dia, 30 minutos antes das principais refeições, com no mínimo 2 copos de água.  Ex.: 2 cápsulas 30 minutos antes do almoço e 2 cápsulas 30 minutos antes do jantar.
 
Cápsula bordeaux Dynamic/Focus
Recomenda-se a ingestão de 1 cápsula ao dia, 30 minutos antes do almoço (pode ser ingerido junto com as cápsulas Pure Blocker).

DILATEX: SUPLEMENTO VASODILATADOR

O Dilatex é um suplemento que promete a vasodilatação através de L-Arginina e outros aminoácidos que possuem complexos quelatos em sua combinação. O suplemento, já regularizado na ANVISA, pela RDC 27/2010, promete um bombeamento maior de sangue para o músculo, logo nos primeiro 5 dias de utilização do produto, aumento no ganho de massa muscular e vasodilatação, maiores níveis de resistência, força e oxigenação muscular e ganhos de força. Como a maioria dos pré-treinos, Dilatex promete através da vasodilatação, decorrida do Óxido Nítrico (também potente neurotransmissor), todos esses benefícios.

O  suplemento  tem alguns compostos interessantes como em primeiríssimo lugar, a Creatina, que é um dos suplementos de maior comprovação científica no mundo de acordo com a ISSN para aumento de força, resistência e aumento de massa muscular. Em segundo, a Beta-Alanina, extremamente eficiente no controle da fadiga, na medida em que funciona como tampão, garantindo um bom equilíbrio ácido-base. Em terceiro, a Citrulina DL-Malato, com a finalidade de reduzir os níveis de fadiga muscular e aumento de síntese proteica, como mostram algumas pesquisas e, outros compostos como a Taurina e a Ornitina que ainda, segundo a ISSN ainda precisam de mais estudos.

O Dilatex é um produto diferenciado devido a sua combinação de Arginina e Alanina aliado a tecnologia do OxyPump, resultando em uma biodisponibilidade (90% de absorção dos nutrientes) muito maior do que qualquer outro suplemento da categoria no mercado. Outro fator importante é o uso de minerais quelatos. Sabe-se que quando uma molécula de mineral esta ligada a um aminoácido especifico, a absorção deste pelo organismo se da muito mais rápida, fazendo ai outro diferencial do produto.

O produto também tem uma forte influencia na absorção de outros nutrientes para seu corpo, melhorando o transporte de nutrientes pelo sangue e a absorção pelo organismo. Por exemplo, quando usamos algum suplemento dietético, a absorção deste suplemento varia em torno de 20% a 40% do que usamos. Com o Dilatex, esta absorção pode chegar em até 85%, melhorando ainda mais a quantidade e qualidade dos nutrientes em seu corpo, facilitando o ganho de massa muscular, melhorando a resistência, oxigenação e etc.
  
Sugestão de Consumo
Recomenda-se a ingestão de 4 cápsulas de 30-60 minutos antes do treino de musculação. É aconselhável também o uso do produto mesmo em dias em que não há treino você não treina, pois ele irá melhorar a absorção dos nutrientes fornecidos ao organismo.

ÓLEO DE ARGAN

O Óleo de Argan também conhecido como moroccanoil, óleo de marrocos, óleo de argão, argania, ouro líquido do marrocos, ou ainda escova marroquina é uma resina oleosa obtida de uma árvore tipicamente marroquina, também conhecida como argan spinosa. Segundo pesquisas são necessários 100 kg de sementes para se obter apenas 1 litro do produto e por isso o Óleo de Argan tem um custo tão alto.
Suas propriedades terapêuticas incluem a beleza dos cabelos e pele, quando aplicado de uma forma pré-estabelecida.

Benefícios do Óleo de Argan
 
Vitamina E (tocoferóis): Poderoso antioxidante, age impedindo a ação dos radicais livres que causam o envelhecimento da fibra capilar.
 
Ômega 9 (ácido oléico): Extremamente lubrificante e emoliente, devolve a elasticidade, o brilho e a suavidade aos fios.

• Ômega 6 (ácido linoléico): Fortalece a fibra capilar, evitando a quebra e reestruturando os fios.
 
• Vitamina A: Outro poderoso antioxidante age nos fios impedindo seu envelhecimento e perda da maleabilidade.

• Gorduras Insaturadas 80%: Melhoram o funcionamento das glândulas sebáceas, responsáveis pela oleosidade natural dos fios. Sendo assim, promove a regulação desta oleosidade. Fazendo com que o resultado do tratamento seja duradouro.

Embora mais famoso em razão de seus benefícios no tratamento capilar, o Óleo de Argan também pode, na pele para prevenção de estrias, acne e espinhas, além de psoríase, rugas e eczemas, agindo ainda, como anti-inflamatório e antioxidante, bem como, para restaurar e fortalecer as unhas e proteger os lábios ressecados.
 
Utilização do Óleo de Argan
 
 Há três maneiras diferentes de utilizar o óleo
 
 1. Aplicação do Óleo de Argan pré-aquecido, em  forma de massagem, após a utilização do xampu e condicionador de costume, nos cabelos úmidos. Isso revitaliza os cabelos.
 
 2. Aplicação do Óleo de Argan pré-aquecido, em forma de massagem, após a utilização do xampu e depois finaliza os cuidados com um finalizador. Esse procedimento serve para nutrir os cabelos, dar mais leveza e ainda agir como um protetor térmico antes da escovação e da chapinha (intra-sublimação)
 
 3. Aplicação do Óleo de Argam como finalizador de escova e chapinha, visando obter a reparação das pontas, deixar os cabelos mais macios, com brilho e controlar o frizz (pós-sublimação).
 

O Óleo de Argan também pode ser aplicado antes da tintura nos cabelos, para proteger sua estrutura molecular de qualquer tipo agressão da química (pré-sublimação).
 

MÁSCARA HIDRATANTE PARA OS CABELOS

Ingredientes
1 copo de iogurte natural ou 1 abacate amassado
10 gotas de óleo de argan
2 colheres (sopa) de mel


Modo de Fazer/Usar

Em um recipiente, coloque o iogurte natural ou o abacate inteiro amassado. Adicione o óleo de argan e o mel e misture bem até obter um creme homogêneo. Usando luvas, aplique a máscara diretamente no couro cabeludo e nos fios do cabelo, pressionando e massageando suavemente com as pontas dos dedos. Deixe a máscara nos cabelos durante 30 minutos e lave com o shampoo de sua preferência.

sexta-feira, 25 de outubro de 2013

GRANOLA: RICA EM FIBRAS E VITAMINAS

Em 1886 um dos primeiros entusiastas do movimento de alimentos saudáveis e naturais da Europa, o médico suíço Max Bircher-Bennet, decidiu criar uma alternativa de café da manhã para os vegetarianos e proporcionar uma alimentação benéfica e saborosa com a vantagem de ser altamente nutritiva e rica em fibras. Assim nasceu a Granola.

A Granola, geralmente é composta de uma mistura de frutas secas (uva-passa e o coco), cereais (aveia, gérmen de trigo, flocos de arroz, linhaça), frutos oleaginosos (amendoim, castanha de caju e castanha-do-pará) e açúcar (mascavo ou demerara).

Para se ter uma ideia, em cada 40 gramas ingeridas de granola tradicional contém 4% de proteína, 25% de vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12 e também niacina, ácido fólico, ferro e zinco.
Benefícios da Granola    

• Auxilia na regularização da função intestinal
• Ajuda a diminuir a absorção de gorduras dos alimentos, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
• Auxilia no controle da glicemia (o que previne doenças como diabetes), já que contém muitas fibras.
• Previne o envelhecimento das células, devido à presença em especial do zinco e do selênio, por serem antioxidantes.
• Aumenta sensação a saciedade, reduzindo a quantidade de alimentos ingeridos nas refeições.
• Melhora a flora bacteriana, sendo que as fibras solúveis ajudam na alimentação dos micro-organismos da flora intestinal.

RECEITA I

RECEITA II

FEIJÃO AZUKI E SEUS BENEFICIOS

FEIJÃO AZUKI COM ABÓBORA

Ingredientes
1 xícara (chá) de feijão azuki
½  abóbora pequena, descascada, picada em pedaços
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
1 pitada de páprica
1 colher  (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água
sal e coentro picadinho a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela média coloque o feijão azuki, cubra com água, leve ao fogo e ferva por 5 minutos. Retire do fogo e deixe descansar na água por 30 minutos, escorra e reserve.
Em outra panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate, o sal, a páprica, o feijão e 3 xícaras de água e deixe cozinhar por 20 minutos. Junte os pedaços de abóbora, coloque mais ½ xícara de água e deixe ferver. Diminua o fogo e deixe a panela semi tampada até que a abóbora fique macia. Salpique o coentro picadinho e sirva quente.

CROQUETE DE FEIJÃO AZUKI

Ingredientes
2 ovos
250 g de feijão azuki
100 gramas de farinha de rosca
200 g de linguiça calabresa defumada
300 g de farinha de trigo
100 g de cebola
20  de alho
1 maço de cheiro verde
sal e pimenta do reino a gosto
óleo para fritura


Modo de Fazer

Para a massa: Lave o feijão e deixe de molho por 2 horas. Depois, coloque-o para cozinhar até que amoleça, escorra e reserve. Após esfriar, amasse até formar uma pasta. Em um refratário, misture a pasta do feijão, sal e um ovo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até dar ponto de uma massa homogênea. Reserve.
 
Para o recheio: Em uma frigideira, adicione uma colher (sopa) de óleo para dourar a calabresa, que deve estar cortada em cubos pequenos. Acrescente o alho e a cebola, também cortados, e deixe dourar. Retire do fogo e junte o cheiro-verde picado. Se necessário, ajuste o sal
 
Na montagem, faça bolinhas ou cilindros com a massa. Faça uma abertura nos bolinhos, adicione o recheio e feche-os. Empane com o ovo batido e farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar. Retire e coloque sobre papel absorver a gordura.

Fonte: Gazeta do Povo