PENNE COM GORGONZOLA E PISTACHE
Ingredientes 750 g de Penne 200 g de queijo gorgonzola 500 ml de creme de leite fresco 150 g de pistache 1 colher (sobremesa) de cebola 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Fazer Leve a água do macarrão ao fogo, enquanto isso prepare o molho. Refogue a cebola na manteiga, quando dourar, acrescente o queijo em pedaços e mexa até derreter. Coloque o creme de leite, mexendo mais um pouco. Leve ao liquidificador com os pistaches sem casca. Bata até picar os pistaches e leve para aquecer novamente. Cozinhe o macarrão com pouco sal e um fio de azeite. Assim que escorrer, misture com o molho. Sirva imediatamente