BISCOITOS NATALINOS DE MEL

Biscoitos

Ingredientes

* 325g de mel

* 325g de açúcar

* 125g de margarina culinária ou manteiga sem sal

* 2 ovos inteiros

* 1 colher de sopa de condimento alemão (noz moscada ralada, canela em pó, cravo moído, casca de limão relada, gengibre ralado)

* 150g do nozes moídas

* 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

* 1/2 copo de água

* 1k e 250g de farinha de trigo

Modo de preparo

* Ponha numa panela o mel e leve ao fogo para amornar um pouco. Junte a margarina ou manteiga e deixe derreter. Depois junteo os ovos ligeiramente batidos e também o bicarbonato diluído em água.

* Numa bacia, coloque a farinha de trigo, o condimento alemão, o açúcar e as nozes moídas. Misture bem e junte ao mel com os demais ingredientes. Amasse bem, mas não sove a massa.

* Enrole em plástico ou pano de prato e leve para a geladeira por algumas horas, pois fica melhor de trabalhar.

* Unte fôrmas com margarina ou forre com papel manteiga. Corte as bolachas no formato escolhido, ponha nas fôrmas e leve ao forno com temperatura moderada até que estejam douradas.

* Depois de assadas, cubra com glacê de açúcar de confeiteiro.

Glacê

Ingredientes

* 3/4 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

* 4 colheres de sopa de leite

* vários tons de corante alimentício em gel

Modo de Preparo

* Peneire o açúcar de confeiteiro e depois adicione o leite aos poucos, até obter a consistência desejada para decorar as bolachas. Divida em recipientes individuais para acrescentar corantes de cores diferentes, adicionando aos poucos até obter a cor desejada.

* Coloque em um saco de confeitar ou saquinhos plásticos cortando um bico bem pequeno para decorar as bolachas.