TAHINE

Ingredientes
* 1/2 xícara de chá de sementes de gergelim
* 1 pitada de sal
* Água morna
* 1 colher de chá de óleo de gergelim

Modo de Preparo
Moa as sementes de gergelim com o óleo em um processador e vá adicionando a água e o sal até que fique macio.

Dica Balaio: O Tahine pode ser feito com sementes descascadas de gergelim ou sementes integrais (não descascadas). Este último é mais amargo, mas em compensação, possui maior quantidade de vitaminas, cálcio e proteínas.