TEMPEROS
Os temperos realçam e moldam o sabor dos pratos. Bem empregados dão um toque especial deixano os pratos comuns deliciosos. Confira algumas dicas de como utilizá-los e aproveitar o que eles têm de melhor! AÇAFRÃO Erva da família do gengibre, é conhecido também como cúrcuma. De sabor ligei- ramente amargo e cor amarelo-dourado, extraída da raiz seca e moída da planta. Além do sabor, serve para dar cor aos alimentos. Utilizado em pratos com ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. AJINOMOTO Pode ser usado em sopas, molhos, legumes, verduras, carnes e outras preparações do dia-a-dia, pois não altera cor e não salga, mas realça o sabor do prato tornando-o muito mais gostoso. ALECRIM De aroma fresco, que lembro o pinho, dá um sabor especial às aves, aos molhos e sopas de tomate, frutos do mar, carnes, patês, beringela, batatas, couve-flor, pães, Sucos e saladas de frutas. Ótimo no churrasco quando salpicado sobre o carvão. ALHO EM FLOCOS OU EM GR