GELADO DE BANANA, CHOCOLATE E AVELÃ

Ingredientes
Gelado
300 g de chocolate meio amargo
1 vidro pequeno de creme de avelã (separe 1 colher de sopa rasa)
2 bananas prata maduras amassadas
1 ½ xícara de creme de leite fresco batido em picos mole

½ xícara de avelãs sem casca assadas e picadas grosseiramente

Calda
1 colher (sopa) de creme de avelã
½ xícara de creme de leite fresco sem bater
50 g de chocolate meio amargo

Modo de Fazer

Gelado
Unte uma forma de bolo inglês de 20×10 com óleo e forre com papel-manteiga, deixando duas pontas compridas nas laterais. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas por 1 minuto, misture o creme de avelãs com um batedor (fuêt). Espere esfriar e acrescente a banana amassada. Delicadamente inclua o creme de leite batido. Distribua a mistura na fôrma, cubra com papel manteiga, nivele ligeiramente com as mãos e leve ao freezer por pelo menos 3 horas ou até ficar bem firme. Desenforme em uma travessa para servir puxando as laterais e se necessário coloque na boca do fogo baixo por 5 segundos.
 

Calda
Leve ao fogo bem baixo e mexa com um batedor até incorporar os ingredientes, se necessário acrescente um tiquinho de leite. Deve ficar uma calda cremosa mas não muito densa. Coloque a calda por cima do gelado desenformado e acrescente as avelãs por cima.