SALPICÃO DE NATAL

Ingredientes

Salpicão

1 peito de frango defumado sem pele desfiado em lascas grossas

2 latas de abacaxi em calda cortado em pedaços

6 talos de salsão picados

2 xícaras (chá) de uvas passas brancas

2 colheres (sopa) de suco de limão

4 maçãs vermelhas cortadas em cubos pequenos

5 folhas de alface crespa ou mimosa para decorar

Molho

1 ½ xícara (chá) de creme de leite

6 colheres (sopa) de maionese

4 colheres (sopa) de mostarda

4 colheres (chá) de curry

Modo de Fazer

Salpicão

Numa vasilha grande, misture bem todos os ingredientes (menos a alface) e reserve.

Molho

Numa vasilha pequena, coloque o creme de leite, a maionese, a mostarda e o curry. Misture até obter um creme homogêneo. Coloque em uma molheira e reserve. Forre uma travessa com as folhas de alface e acomode sobre elas o salpicão de frango desfiado. Sirva com o molho.