BISCOITO DE GERMEN DE TRIGO

Ingredientes

1 ½ xícara de gérmen de trigo

3 ovos batidos

1 xícara de castanhas ou nozes moídas

½ xícara de farinha de trigo

½ xícara de uva passas

1 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de mel ou melado

1 colher (chá) de baunilha

Modo de Fazer

Numa vasilha, misture a margarina e o mel. Junte os ovos, o açúcar e a baunilha e misture bem. Acrescente as castanhas, o gérmen e a farinha de trigo e misture levemente com o auxílio de duas colheres. Faça os biscoitos, coloque no centro de cada biscoito uma uva passa, achatando levemente. Arrume-os em uma forma untada e leve ao forno quente até dourar.