BISCOITO DE QUEIJO COM FARELO DE AVEIA

Ingredientes
1 ovo
250 g de farelo de aveia
50 g de glúten
150 ml de leite
1 colher (café) de sal
75 ml de óleo de oliva ou girassol
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
100 g de gergelim torrado (opcional)
 
Modo de Fazer
Em uma travessa coloque o óleo, o leite e o sal. Adicione aos poucos o farelo, em seguida o glúten e por último o queijo ralado. Sove a massa até que fique bem fina e deixe descansar durante 1 hora. Após esse tempo, abra bem a massa, corte-a em forma de biscoitos e coloque-os em uma assadeira. Em seguida pincele-os com um ovo batido, polvilhe o gergelim e leve ao forno para assar, em  temperatura média durante 20 minutos.

Comentários