BOLO DE CENTEIO E MAÇÃ

Ingredientes

2 ½  xícaras (chá) de farinha de centeio
½  xícara (chá) de farinha de trigo 
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
3 ovos
3 maçãs médias descascadas e raladas
½  xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Fazer

Numa tigela, peneire o açúcar mascavo, a farinha de centeio, a farinha de trigo, o fermento e a canela. Misture bem, acrescente as maçãs raladas, os ovos e o óleo. Mexa com uma colher até que a massa fique homogênea. Coloque em assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido.