PÃO DE AMARANTO

Ingredientes
1 xícara (chá) de amaranto flocos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo ou farinha sem glúten
1 xícara (chá) de água
1 ½ colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico granulado ou um tablete de 15 g de fermento fresco
½ xícara (chá) de óleo

Modo de Fazer

Amorne a água, adicione o açúcar, o sal, o fermento e reserve. Misture as farinhas e o óleo. Despeje a água com a mistura de açúcar, sal e fermento na mistura de farinha. Sove a massa até ficar homogênea e deixe-a crescer até dobrar o volume. Amasse-a novamente, coloque em uma forma untada com óleo e enfarinhada e deixe-a crescer. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.