BOLO SALGADO DE PISTACHE E NOZES

Ingredientes

1 xícara farinha trigo

3 ovos (inteiros)

100g de queijo gruyère ralado

100g de rúcula picada

50g de nozes picada

50g de pistaches picados

½  xicara de leite

8 colheres de azeite de oliva
1 colher (café) de sal

1 colher (café) de noz moscada em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture bem a farinha, os ovos, o óleo, o sal, o fermento e a noz moscada. Acrescente aos poucos o leite e o gruyère ralado, até formar uma massa homogênea. Adicione a rúcula, as nozes e os pistaches e misture bem. Coloque em una forma anti aderente ou forma de fundo falso e levar ao forno por 30 a 35 minutos