HAMBURGUER DE QUINUA

Ingredientes
8 colheres (sopa) de quinua grão
2 xícara (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 copos de água
2 colheres (chá) de sal
1 cenoura crua
2 cebolas crua
temperos verdes e curry a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe a quinua na água até ficar al dente. Dissolva a farinha de arroz em meio copo de água e reserve. Numa panela adicione a cenoura ralada, a cebola picada e refogue com o óleo de coco. Junte a quinua cozida, o sal, os temperos e a farinha de arroz para dar liga. Modele os hambugueres e frite. Rende 8 porções