CENOURAS CARAMELADAS COM ANIS ESTRELADO

Ingredientes
2 estrelas de anis estrelado
1 ½ xícara (chá) de água
3 cenouras grandes descascadas e cortadas em bastões
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de mel

Modo de Fazer
Em uma panela coloque a água, o anis estrelado e leve ao fogo. Quando estiver fervendo, acrescente as cenouras e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra a água. Reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o mel. Adicione as cenouras e o anis e mexa para envolver todas as cenouras na calda. Sirva quente acompanhando carne de porco.