MOUSSE DE GOJI BERRY

Ingredientes
½ xícara (chá) de Goji berry desidratada
1 pote de iogurte desnatado
1 caixa de creme de leite
2 envelopes de gelatina incolor
1 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de adoçante em pó forno e fogão

Modo de Fazer

Deixe o Goji berry de molho na água por 30 minutos Dissolva 1 envelope  da gelatina em 300 ml de água, deixe no fogo baixo,  misture o Goji berry e 3 colheres (sopa) de adoçante. Reserve. Bata os demais ingredientes com 2 colheres (sopa) de adoçante até conseguir uma mistura homogênea. Distribua a gelatina em taças e em seguida coloque a mistura cremosa. Leve a geladeira durante 5 horas. Sirva gelado.