RISOTO DE GOJI BERRY

Ingredientes
100g de arroz integral  ou arbório
100g de quinua em grãos
100g de goji berry desidratadas
sal marinho a gosto
ervas aromáticas (cebolinha, manjericão, alecrim ou orégano) a gosto

 

Modo de Fazer
Cozinhe o arroz (3 xícaras de água para cada xícara de arroz) e reserve. Prepare a quinua em grãos - refogue quanto alho quiser, adicione a quinua e tempere com as ervas e o sal. Coloque o dobro de água e deixe secar. Quando ficar pronto, misture o arroz com a quinua. Em cima, coloque uma camada de goji berries e sirva quente.