PAVÊ DE MAÇÃ COM GRANOLA
6 maçãs descascadas e cortadas em fatias
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
100 g de chocolate ao leite (do tipo para cobertura) ralado
2 xícaras (chá) de granola
fatias de maçã para decorar
Modo de Fazer
Cozinhe as fatias de maçã em uma panela tampada e em fogo baixo até ficarem macias. Espere esfriar e bata no liquidificador até obter um purê. Reserve. À parte, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até incorporá-lo ao creme. Em taças individuais alterne camadas de creme, de purê de maçã e de granola até terminarem os ingredientes. Decore com fatias de maçã e leve para gelar.
Cozinhe as fatias de maçã em uma panela tampada e em fogo baixo até ficarem macias. Espere esfriar e bata no liquidificador até obter um purê. Reserve. À parte, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até incorporá-lo ao creme. Em taças individuais alterne camadas de creme, de purê de maçã e de granola até terminarem os ingredientes. Decore com fatias de maçã e leve para gelar.
Dica: Se preferir, faça o creme com chocolate branco.
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