PIZZA COM FARINHA DE GRÃO DE BICO

Ingredientes

Massa

150 g de queijo mussarela light

1/3  xícara  de farinha de maracujá

1/3 xícara de farinha de grão de bico

1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de água morna

1 fio de azeito de oliva

1 pitada de sal

1 pitada de fermento

orégano agosto

Molho

2 tomates

1 dente de alho

1 maço de manjericão fresco

gotinhas de vinagre tinto

1 pitada de sal

1 fio de azeite de oliva.

Modo de Fazer

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma forma de pizza e leve ao forno, até ficar durinha e quase dourar.

Molho: Bata no liquidificador 3 tomates e o restante dos ingredientes. Reserve algumas folhas do manjericão. 

Depois de assar um pouco a massa, coloque o molho, cubra com queijo e em seguida coloque rodelas de tomate e orégano. Leve novamente a pizza ao forno por aproximadamente 25 minutos e ao final acrescente as folhas de manjericão.