COOKIES INTEGRAIS COM FARINHA DE MAÇÃ

Ingredientes
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de maçã
½ xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de uva passa
4 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer
Em uma tigela misture o óleo de coco, o açúcar e o ovo. Acrescente as farinhas a uva passas, o fermento e misture bem. Em um refratário untado, com o auxílio de duas colheres, molde a massa em formatos de biscoitos redondos. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Rendimento: 35 porções. Valor calórico por porção: 40 kcal.

Fonte: Mundo Boa Forma