BISCOITO DE ARARUTA

Ingredientes

1 ovo

200 g de araruta

4 colheres (chá) rasas de manteiga

3 colheres (sopa) rasas de sucralose

2 colheres (sopa) de leite de coco

1 pitada de sal

Modo de Fazer

Bata a manteiga com a sucralose. Acrescente o ovo e o sal e bata mais um pouco. Junte a araruta e o leite de coco e misture bem. Forme rosquinhas e asse a 180 graus por uns 5 minutos. Rendimento: 30 unidades.

Obs.: 1 porção de 6 unidades equivale a 1 porção de pão (30 g) + 1 porção de gordura (5 g ou 1 colher de chá rasa) + 1 porção de fruta.