Dicas Balaio

Ingredientes 1 xícara de manteiga de castanha de pará ¼   xícara de leite de amêndoas 2 colheres (sopa) de tahini 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja ½   colher (sopa) de cebola  ½   colher (sopa) de sal ¼   colher (sopa) de alho  ¼   colher (sopa) de pimenta-branca em pó Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Conserve seu queijo cremoso em um pote hermético na geladeira por até uma semana. Dica: Você pode acrescentar um pouco mais de leite no seu queijo cremoso com manteiga de castanha e utilizar como molho para macarrão.

A manteiga de coco é produzida a partir da polpa de coco desidratada, o que a torna uma substância rica em gorduras e fibras, diferente do  óleo dessa fruta, o qual é produzido por meio apenas da extração da gordura de coco. Propriedades da Manteiga de Coco Rico em ácido láurico: tem uma ação antifúngica, antiviral e antibacteriana e aumenta a imunidade  Melhora o metabolismo: ajuda na perda de peso e aumenta os níveis de energia Fonte de fibras e gorduras saudáveis: ajudam na saciedade e mobilidade do intestino Rica em aminoácidos essenciais, cálcio e magnésio Antioxidante: protege a pele dos efeitos danosos 

Ingredientes 200g de Manteiga de Coco  2 colheres (sopa) de cacau em pó 3 colheres (sopa) de pasta de tâmaras ou melado 200g de chocolate em pó frutas secas amêndoas laminadas ou castanha de caju triturada chips de coco Modo de Fazer Forre um refratário de vidro ou cerâmica com papel manteiga. Salpique a sua escolha de frutas secas, amêndoas e o chips de coco. Em banho-maria derreta a manteiga de coco. Retire do fogo e misture o cacau e o adoçante (tâmaras ou melado), mexendo bem. Derrame a mistura por cima do seu mix de frutas e amêndoas. Fique atento para que as frutas fiquem bem misturadas ao creme da manteiga de coco. Em outro recipiente derreta o chocolate. Coloque por cima da mistura do refratário, tomando cuidado para cobrir todos os cantinhos e alisando a superfície para que fique lisinho. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Desenforme e corte do tamanho que preferir. Mantenha na geladeira até a hora de servir. Dica: se desejar fazer como bombom, utili