Dicas Balaio

O açaí é um fruto roxo que dá em cachos, proveniente da palmeira Euterpe oleracea, popularmente conhecida como açaizeiro, nativa das Américas Central e do Sul. As frutas dessa árvore ficaram mais conhecidas atualmente, graças aos seus diversos benefícios à saúde. Devido às suas propriedades, o açaí é considerado um dos frutos mais nutritivos e energéticos. É rico em vitaminas e outros nutrientes extremamente benéfico à saúde. Dentre os nutrientes presentes no açaí, destacam-se as vitaminas B1, B2, B3, C e E; fibras, minerais como ferro, magnésio e cálcio; aminoácidos e ácidos graxos, ômega-3, 6 e 9. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, o ômega-3 é importante para o crescimento e para as funções cerebrais. Além disso, a fruta possui um elevado teor de antocianinas, que combatem inflamações e infecções bacterianas. O açaí também é rico em antioxidantes, com níveis semelhantes aos encontrados no vinho tinto e no mirtilo. Os antioxidantes desempenham um papel impor...

Ingredientes 2 colheres (sopa) de açaí em pó 5 morangos limpos 200 ml de leite de amêndoas açúcar ou adoçante a gosto Modo de Fazer Bata todos os ingredientes no liquidificador durante 5 minutos. Sirva a seguir

O licopeno é um carotenoide que confere a cor avermelhada aos alimentos (tomate, melancia, pimentão, etc.) e como todo o carotenoide funciona como um poderoso antioxidante que age na neutralização de radicais livres, proporcionando proteção contra danos oxidativos, além de estimular a função do sistema imunológico e prevenir a formação de placas de gordura nas artérias, reduzindo os riscos de doenças cardiovasculares. Entretanto, na nutrição humana, até recentemente, atenção especial havia sendo dada para aqueles carotenoides com atividade pró vitamina A, como o alfa-caroteno e o betacaroteno. Somente agora o licopeno tem merecido destaque, sendo considerado o carotenoide mais promissor para a nutrição e saúde humana, apresentando uma atividade antioxidante dez vezes maior que o betacaroteno.   Este poderoso antioxidante está sendo usado no combate à esterilidade masculina e na prevenção da osteoporose feminina no período pós-menopausa. Estudos mostraram que o consumo deste ...

A farinha de uva é obtida a partir da desidratação e trituração de uvas inteiras. É um produto natural sem aditivos e conservantes químicos. Devido ao processamento da uva no preparo da farinha, os teores de muitas substâncias bioativas são reduzidos, e por outro lado, alguns são concentrados. A vitamina C, por exemplo, é eliminada totalmente na farinha. A lactose e a sacarose (açúcares) também são reduzidas, o que é benéfico para os diabéticos. Já os sais minerais e as fibras têm a concentração bem elevadas em relação ao fruto fresco, por serem mais resistente ao processo. Benefícios da Farinha de Uva Neutraliza a ação dos radicais livres, ou seja, retarda o processo de envelhecimento. Diminui os níveis do colesterol ruim (LDL). Proporciona bem estar ao sistema circulatório, mantendo flexíveis as paredes arteriais. Inibe o aparecimento de varizes, ativando a circulação. Evita a deficiência de visão e audição. Minimiza o fluxo deficiente no cérebro Auxilia na...