Dicas Balaio

A popularmente conhecida ação contra vermes não é comprovada, mas a semente de abóbora é cheia de nutrientes que fazem muito mais pela saúde. A versaõ fresca e crua, com ou sem casca, é a mais poderosa – melhor ainda se ficar de molho durante a noite e for batida com suco ou leite na manhã seguinte. Torrada e salgada, torna-se uma opção saudável de aperitivo. Rica em ácidos graxos monoinsaturados, a semente de abóbora ajuda no tratamento de problemas de vesícula e próstata. O consumo diário de 10 sementes pode reduzir as taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2 e E, niacina, ácido fólico, magnésio, zinco, ferro, cobre, potássio, manganês, cálcio e selênio reforçam a saúde do coração, prevenindo e tratando a hipertensão arterial. Por ser excelente fonte de um aminoácido chamado tripofano, age no sistema nervoso central, despertando a sensação de bem-estar e melhorando o humor. O magnésio fortalece a imunidade e os músculos. Excelente fonte de fibras, favorece o bom ...

Ingredientes 310ml de água 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de azeite 50 gramas de iogurte natural 30 gramas de fermento biológico fresco 50 gramas de semente de abóbora ½ colher (café) de noz-moscada moída 300 gramas de farinha de trigo 200 gramas de farinha integral Margarina e farinha de trigo para untar 1 gema para pincelar Modo de Fazer Misture todos os ingredientes, menos as farinhas. Junte as farinhas misturadas aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por uma hora. Modele os pães, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Ingredientes * 5 xícaras de chá de farinha de semente de abóbora torradas * 01 ovo * 12 colheres de sopa cheias de margarina * 1 xícara e meia de chá de açúcar mascavo * 1 xícara de chá de açúcar refinado * 10 gotas de baunilha * 1 colher de chá de bicarbonato * 1 colher de chá de sal * 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo Modo de Preparo * Triture as sementes de abóbora em liquidificador, peneire e reserve. * Bata o ovo com a margarina até formar um creme. * Acrescente a farinha de semente de abóbora e os demais ingredientes. Misture até obter uma massa homogênea. * Molde os biscoitos e coloque-os em assadeira previamente untada. Asse por 15-20 minutos à 120ºC.

Ingredientes 1 maço grande de salsinha 15 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de sementes de abóbora secas 1 colher (chá) de sal grosso 3 dentes de alho descascados Modo de Fazer Coloque no processador as folhas de salsinha, o alho descascado, o sal  e as sementes de abóbora. Bata na função pulsar até triturar bem. Junte o queijo parmesão ralado na hora, o azeite de oliva e bata por mais alguns segundos.

Entre todas as oleaginosas, o amendoim , além de popular, é líder em nutrição. Isso porque tem grandes quantidades de proteínas, minerais e vitaminas. Mesmo que seja consumido em pequenas porções – por conta do alto valor calórico, recomenda-se não ultrapassar 1 colher de sopa por dia – é capaz de trazer grandes benefícios ao organismo. Por ser rico em gordura monoinsaturada, que está associada à redução da pressão arterial, o amendoim combate o mau colesterol, diminuindo a incidência de problemas cardiovasculares. Por causa do ômega 6, que é percursor de substâncias envolvidas no sistema imunológico, ajuda a manter as defesas do organismo. Essa semente ainda fornece proteína – essencial no funcionamento adequado do corpo, já que todas as células são formadas a partir desse nutriente – e potássio, que ajuda a manter o pH sanguíneo equilibrado, controlando a pressão (lembrando que quem tem tendência a ter pressão alta deve evitar comer o amendoim com sal. Graças às vitaminas B3 e E, a...

Ingredientes * 3 colheres de sopa de óleo de milho * 2 colheres de sopa de margarina * 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído * 1 ovo * 8 colheres de sopa de açúcar * 1 xícara de chá de gérmen de trigo * 1 xícara de chá de farinha de trigo * 1/2 xícara de chá de geléia de damasco Modo de preparo * Misture o óleo, a margarina, o amendoim, o ovo e o açúcar. * Adicione o gérmen de trigo e a farinha de trigo até dar ponto. * Faça bolinhas e pressione levemente cada uma com o dedo polegar. * Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e coloque por cima de cada biscoito um pouco de geléia.

Ingredientes * 800 gramas de peito de frango em cubos * 1 colher de sopa de óleo * 1 xícara de chá de cebola em pétalas * 1 xícara de chá de cenoura fatiada * 1 xícara de chá de pimentão (verde, vermelho e amarelo) em cubos * 1 xícara de chá de buquês de brócolis *1 xícara de chá de repolho em fatias * ½ xícara de chá de moho de soja (shoyu) * ½ colher de sopa de maisena * 2 colheres de sopa de ketchup * 1 colher de chá de açúcar * 1 colher de chá de óleo de gergelim * 5 colheres de sopa de amendoim torrado sem pele Modo de Preparo * Doure o frango no óleo. Junte a cebola, a cenoura, o pimentão e refogue por 3 minutos. Adicione o brócolis, o repolho e refogue por 2 minutos. * À parte, misture o shoyu, a maisena, o ketchup, o açúcar e o óleo de gergelim. Despeje na panela e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. * Misture o amendoim e sirva.