Dicas Balaio

A tâmara é uma fruta de coloração avermelhada, fibrosa de sabor doce e suave e pode ser consumida crua ou seca. Rica em vitaminas A, B, B5 e C, ferro, potássio, cobre, magnésio e cálcio. Possui açúcares complexos, que são metabolizados pelo organismo de forma demorada. Isso é vantajoso quando temos que manter um ritmo intenso de esforço físico ou mental por um longo período de tempo (esportes de resistência ou provas de longa duração), bem como, alto teor de tiamina e devido a isso as pessoas que fazem uso de IMAO devem ter precauções ao ingerir a fruta para evitar a elevação da pressão arterial.   Benefícios da Tâmara • Auxilia na diminuição dos triglicerídeos e no aumento do HDL (colesterol bom). • Atua como suave laxante, sendo benéfica para pessoas que têm problemas de intestino preso. • Ajuda no controle da hipertensão. • Livre de colesterol é ótima opção na luta contra o câncer. • Auxilia na prevenção de gripes, viroses e outros tipos de infecções nos aparelhos respiratório e

Ingredientes 1 xícara de cuscuz cozido 250g de moranga cortada em cubinhos pequenos ½  cebola picada finamente ½ xícara de tâmaras secas, picadas ½ xícara de amêndoas em lâminas e tostadas 1 colher (chá)  de curry em pó 1 colher (chá) de massala em pó sal e pimenta a gosto azeite de oliva Modo de Fazer Coloque a moranga cortada em cubinhos em uma forma, tempere com sal pimenta, regue com um pouco de azeite de oliva e asse a 180 C durante 15 minutos. Enquanto a moranga está no forno, refogue a cebola e quando estiver translucida, misture o curry e a massala em pó e cozinhe por apenas mais 1 minuto. Adicione ao cuscuz e misture bem. Quanto a moranga estiver pronta, deixe esfriar e misture ao cuscuz junto com todos os outros ingredientes restantes. Tempere com sal, pimenta e regue com azeite de oliva.

Poucas pessoas sabem, mas o uso das sementes de abóbora data do século XVII e é um grão aliado à manutenção da nossa saúde. É uma rica fonte de proteínas, ácidos graxos mono (Ômega 9) e poli-insaturados (Ômega 3 e 6), elevado teor de fibras e de minerais como: zinco, ferro, magnésio, potássio e vitaminas E, A e do complexo B.   Benefícios da Semente de Abóbora   Saúde do coração: a semente de abóbora possui um óleo rico em ácidos graxos misturados, reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Se consumida diariamente, se torna um redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, niacina, ácido fólico e os minerais como: zinco, ferro, magnésio, potássio, manganês, selênio e cálcio estendem seu pacote de benefícios ao coração. Sistema imunológico: o consumo de semente de abóbora ajuda a fortalecer o sistema imunológico, uma vez que é fonte de zinco, mineral necessário para a diferenciação das células do sistema imunológico.   Pele e o

Ingredientes  1 xícara de sementes de abóbora descascada 4 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de manjericão fresco 1 colher (sopa) de sumo de limão 2 colheres (sopa) de água (ou mais) ½  dente de alho 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado sal a gosto   Modo de Fazer Em um processador coloque a semente de abobora, o manjericão, o alho e o queijo parmesão e triture na textura que desejar. Acrescente o suco de limão e a água e processe novamente. Adicione o azeite de oliva até obter a consistência desejada.

Em 1886 um dos primeiros entusiastas do movimento de alimentos saudáveis e naturais da Europa, o médico suíço Max Bircher-Bennet, decidiu criar uma alternativa de café da manhã para os vegetarianos e proporcionar uma alimentação benéfica e saborosa com a vantagem de ser altamente nutritiva e rica em fibras. Assim nasceu a granola.   A granola, geralmente é composta de uma mistura de frutas secas (uva-passa e o coco), cereais (aveia, gérmen de trigo, flocos de arroz, linhaça), frutos oleaginosos (amendoim, castanha de caju e castanha-do-pará) e açúcar (mascavo ou demerara).   Para se ter uma ideia, em cada 40 gramas ingeridas de granola tradicional contém 4% de proteína, 25% de vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12 e também niacina, ácido fólico, ferro e zinco.   Benefícios da Granola        • Auxilia na regularização da função intestinal • Ajuda a diminuir a absorção de gorduras dos alimentos, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares. • Auxilia no controle da glic

Ingredientes 6 maçãs descascadas e cortadas em fatias 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 xícara de leite 100g de chocolate ao leite ralado 2 xícaras de granola Fatias de maçã para decorar Modo de Fazer Cozinhe as fatias de maçã em uma panela tampada e em fogo baixo até ficarem macias. Espere esfriar e bata no liquidificador até obter um purê. Reserve. À parte, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até incorporá-lo ao creme. Em uma taça grande alterne camadas de creme, de purê de maçã e de granola até terminar os ingredientes. Leve para gelar. Quando for servir decore fatias de maçã. Dica: Se preferir, faça o creme com chocolate branco.

A maca peruana é um tubérculo (raiz) encontrado em uma área restrita do Peru, com o formato parecido com o do rabanete, de cor bege amarelada. É rica em fibras, carboidratos, minerais (principalmente zinco, cálcio e ferro) e vitaminas A, C, D, E e as do complexo B. Com gosto bem suave e levemente adocicado a maca peruana é de bem fácil aceitação.   Benefícios da Maca Peruana   • Aumenta o rendimento físico e mental. • Revitaliza as células cerebrais favorecendo a concentração e a memória. • Diminui o stress ocasionado pelos excessos da vida moderna e a acumulação de fadiga. • Reativa os processos metabólicos celulares, favorece a revitalização e a capacidade de recuperação do organismo. • Fortifica o sistema endócrino e estimula de modo natural a produção de hormonas sexuais femininas e masculinas (testosterona e progesterona) • Melhora a libido, permitindo assim o combate eficaz à diminuição do desejo, da potência sexual. • Auxilia na prevenção da osteoporose. • Previne o

O óleo de prímula é extraído das sementes da planta medicinal Oenothera biennis L. (Onagraceae), um arbusto originário da América do Norte. Essa planta arbustiva é conhecida em sua região natal como “evening primrose”, que significa que as suas flores amarelas delicadas tendem a abrir ao entardecer. O óleo extraído das sementes é comercializado por todo o planeta, pois é rico em ácidos graxos essenciais, como o ácido gama linolênico, oléico, palmítico, esteárico que não são fabricados pelo corpo naturalmente, bem como, cálcio e vitamina B.   Benefícios do Óleo de Prímula • Fortalece o sistema imunológico. • Reduz os níveis do colesterol ruim (LDL). • Atua sobre tumores, e há evidências positivas dos efeitos antitumorais do GLA (ácido gama-linolênico) sobre células de câncer de mama, pâncreas, bexiga, etc. • Regula as alterações hormonais nas mulheres durante a TPM e a menopausa. • Previne o envelhecimento precoce da pele, retardando o aparecimento de rugas e pés de galinha, e

Muito popular entre as civilizações orientais, nomeadamente a China e o Japão, o chá verde  é obtido originalmente da folha do arbusto Camellia sinensis. No Brasil o arbusto é cultivado principalmente na região do Vale do Ribeira, no Estado de São Paulo. O poder do chá verde está em sua composição. Ele contém altas concentrações de antioxidantes como as catequinas, os carotenoides e os flavonoides, estimulantes como à cafeína, minerais: potássio, sódio, manganês, flúor, entre outros, ácido fólico, vitaminas C, K, B1 e B2, além da teofelina, que é um potente vasodilatador.   Benefícios do Chá Verde • Diminui as taxas de colesterol • Ajuda a controlar a pressão arterial • Ativa o sistema imunológico • Diminui o risco de artrose, aterosclerose e outras doenças degenerativas • Ajuda a reduzir o peso e a percentagem de massa gorda corporal • Auxilia na prevenção de doenças cardíacas e circulatórias • Ajuda a neutralizar os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular pr