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Mostrando postagens de 2012

ANO NOVO

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ARROZ COM LENTILHA E FRUTAS SECAS

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Ingredientes 1 xícara (chá) de lentilha 3 xícaras (chá) de água 1 tablete de caldo de legumes 4 cravos da índia 1 casca de canela sal a gosto Arroz 1 ½ xícara (chá) de arroz 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada ¼ colher (café) de gengibre em pó 3 colheres (sopa) de vinho branco seco 3 xícaras (chá) de água fervente sal a gosto Mistura Fria ¼ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente ½ xícara (chá) de damascos picados grosseiramente ½ xícara (chá) de uva passa preta sem sementes ¼ xícaras (chá) castanhas do pará picadas grosseiramente ¼ xícara (chá) de amêndoas em lascas 1 pimentão vermelho pequeno picado sal a gosto Modo de Fazer Em uma panela coloque a lentilha, a água, o caldo de legumes, os cravos, a canela, o sal, leve ao fogo e cozinhe por 12 minutos. Retire do fogo, escorra, tire os temperos, deixe a lentilha esfriar e reserve. Em outra panela, leve ao fogo a manteiga, a cebola, o gengibre e frite bem. Acrescente o arroz, o vinho, mi

PERNIL ASSADO COM SHOYU E FRUTAS

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Ingredientes 5 kg de pernil 1 colher (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 2 litros de vinho branco seco 1 xícara (chá) de shoyu 2 cebolas grandes picadas grosseiramente 4 dentes de alho picados 3 cenouras cortadas em rodelas 4 folhas de louro 1 colher (chá) de orégano 1 xícara (chá) de caldo de carne 1 xícara (chá) de creme de leite abacaxi, pêssego e cereja em calda para decorar sal a gosto Modo de Fazer Limpe o pernil e tempere com o sal, o cominho e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, coloque o vinho, o shoyu, a cebola, o alho, a cenoura, o louro, o orégano, o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar e despeje esse molho sobre o pernil. Escorra o pernil e coloque-o em uma assadeira. Reserve o molho do tempero. Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse o pernil por aproximadamente 5 horas, regando com o molho reservado. Passe o molho obtido para um liquidificador e acrescente o creme de leite. Bata até fica

LINGUADO AO MOLHO DE MARACUJÁ

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Ingredientes 8 filés de linguado (600 g) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Molho 1 cebola média picada 1 cenoura grande ralada grosso 1 xícara de suco de maracujá 1 xícara de água 6 colheres (sopa) de mel 2 xícara de iogurte natural 4 colheres (chá) de molho inglês molho de pimenta vermelha a gosto Modo de Fazer Tempere os filés com sal e passe na farinha. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Frite o peixe por três minutos, virando-o na metade do tempo. Retire e reserve. Na mesma frigideira, frite a cebola por cinco minutos, mexendo às vezes. Acrescente a cenoura e refogue por quatro minutos, mexendo sempre. Adicione o suco, a água, o mel, o iogurte o molho de pimenta e o molho inglês e cozinhe por dois minutos. Junte os filés com cuidado e deixe pelo tempo suficiente para aquecê-los. Sirva em seguida com arroz branco

SALADA DE CAMARÃO E MELÃO

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Ingredientes 600 g de camarão grande ½ melão prince cortado em bolinha ou cubinhos ½ melão net (verde) cortado em bolinha ou cubinhos 1 xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de hortelã picada 5 folhas grandes de hortelã (para decorar) sal a gosto Modo de Fazer Limpe os camarões e cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou até que estejam cozidos. Reserve. Para o molho, bata rapidamente o creme de leite até engrossar um pouco. Adicione as folhas de hortelã e tempere. Em um prato grande, coloque no centro o molho e em volta o melão e os camarões.

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE ROMÃ

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Ingredientes 250 g de chocolate branco 1 lata de creme de leite 3 romãs - sementes 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de água ¼ de xícara (chá) de groselha 1 colher (sobremesa) de suco de limão Modo de Fazer Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes. Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente as claras em neve com o creme de chocolate. Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira. Em uma panela, coloque a água, a groselha e leve ao fogo alto até ferver. Acrescente as sementes de romã, desligue o fogo e misture o suco de limão. Deixe esfriar e coloque nas taças sobre o mousse.

TORTA GELADA DE MENTA - GRASSHOPER

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Ingredientes 16 de biscoitos de chocolate triturados 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida 180 ml de leite quente 24 marshmallows grandes ¼ xícara de licor cremoso de menta 2 colheres (sopa) de licor creme de cacau branco 1 xícara de creme de leite fresco, batido em chantilly Modo de Fazer Misture o biscoito com a manteiga e forre uma forma de 23 cm com a massa e leve à geladeira por 1 hora. Leve ao fogo o leite com os marshmallows até derreterem. Deixe esfriar e junte os dois tipos de licores misturando tudo muito bem. Acrescente delicadamente o chantilly e em seguida coloque na forma. Leve a torta ao congelador por 2 horas. Na hora de servir coloque sobre a torta biscoitos triturados ou raspas de chocolate.

NATAL 2012

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FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO! DESEJAMOS A NOSSOS CLIENTES, FORNECEDORES E COLABORADORES MAIS UM ANO DE CONQUISTAS E REALIZAÇÔES E QUE TODOS SEJAM ABENÇOADOS COM AMOR, PAZ E PROSPERIDADE BALAIO PRODUTOS NATURAIS

ARROZ COM AMÊNDOAS, COGUMELOS E CHAMPANHE

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Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz cru 5 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de champanhe 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 1 ½ xícara de passas branca sem sementes 2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas torradas 1 xícara (chá) de cogumelo fresco cortado sal a gosto Modo de Fazer Numa panela, aqueça a manteiga, o óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente sal, as passas, 1 xícara de amêndoas e o cogumelo. Cubra com a água e deixe cozinhar até começar a secar. Coloque então o champanhe. Desligue o fogo quando o arroz já estiver seco e deixe descansar por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe com mais amêndoas.

MOUSSE DE HORTELÃ

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Ingredientes 2 maços de hortelã 1 ½ xícara de ricota 2 caixas de gelatina de limão 1 xícara de água 1 colher (sopa) de requeijão 1 maçã verde picada com casca ½ meia cebola picada sal, pimenta do reino, mostarda e molho inglês a gosto azeite para untar a forma Modo de Fazer Comece dissolvendo a gelatina na água. Em seguida, bata no liquidificador uma parte da hortelã, a ricota e a gelatina dissolvida, coloque o restante da hortelã, a ricota, a gelatina, uma parte da maçã picada e bata tudo muito bem. Acrescente o requeijão, a cebola, o restante da maçã, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta do reino e bata até obter um creme homogêneo. Unte uma forma com furo com azeite e coloque o creme. Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas.

SALPICÃO DE NATAL

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Ingredientes ½ kg de frango defumado desfiado 2 maçãs verde em cubos, com ou sem casca 4 rodelas de abacaxi em calda cortadas em cubo ½ xícara de uva passa branca suco de 1 limão ¾ de xícara de iogurte natural 6 colheres (sopa) de maionese light ou creme de leite 1 pacote de batata palha extra fina sal e pimenta a gosto Modo de Fazer Em uma tigela grande misture a maçã com o suco de limão. Acrescente o frango, o abacaxi e as passas e tempere com sal e pimenta. Adicione o iogurte e a maionese e misture tudo muito bem. Se desejar leve a geladeira. Na hora de servir acrescente a batata palha.

PERU RECHEADO COM CASTANHA DO PARÀ

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Ingredientes 1 peru temperado congelado 8kg 1 xícara de vinho branco seco 6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 1 cebola cortada em cubos pequenos 3 ½ xícaras (chá) de farinha de rosca 2 xícaras (chá) de castanha do pará picada 1 maçã cortada em cubos ½ xícara dee uva passas sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto Modo de Fazer Descongele o peru conforme as instruções da embalagem. Retire o saco com os miúdos do interior da ave, corte o fígado e o coração em pedaços pequenos. Cozinhe a moela e o pescoço até ficar macio, pique a moela em cubos pequenos e desfie o pescoço. Em uma panela, derreta metade da margarina, refogue a cebola e os miúdos. Junte a farinha de rosca, a castanha do pará, a maçã, as passas, o sal, a noz moscada e a pimenta e misture bem. Preaqueça o forno em temperatura média (200º C). Recheie o peru com essa farofa. Feche a cavidade do peru com palitos de madeira e barbante, em movimento de zigue-zague. Prenda as asas junto ao peito com pali

LOMBO COM MOLHO DE MAÇÃ

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Ingredientes 1 kg de lombo de porco 1/8 colher (chá) de mostarda em pó 1/8 colher (chá) de tomilho seco 120 ml de vinho xerez seco 120 ml de molho de soja 3 dentes de alho, picados 2 colheres (sopa) de gengibre fresco, picado 250 g de geléia de maçã 2 colheres (sopa) de xerez seco 1 colher (sopa) de molho de soja Modo de Fazer Coloque o lombo de porco em uma travessa de vidro ou cerâmica. Tempere-o com a mostarda em pó e o tomilho. Acrescente 120 ml de vinho xerez, 120 ml do molho de soja, alho e gengibre. Cubra bem a carne com o molho. Tampe esta travessa e deixe-a na geladeira de um dia para o outro. Preaqueça o forno médio baixo (160ºC). Transfira o lombo para um tabuleiro, leve ao forno e asse até que alcance a temperatura interna de 70ºC. Durante o cozimento, regue a carne algumas vezes com o molho usado como marinada. Para o molho, aqueça em uma panela pequena e fogo médio, a geléia de maçã. Adicione 2 colheres (sopa) de vinho xerez, 1 colher (sopa) de molho de s

PUDIM DE AMÊNDOAS

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Ingredientes 260 g de amêndoas sem pele 500 ml de creme de leite fresco 500 ml de leite 1 colher (sopa) de Amaretto (licor de amêndoas) 2 envelopes de gelatina em pó incolor 6 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água Modo de Fazer Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Bata as gemas com 1 xícara (chá) de açúcar até dobrar de volume. Continue batendo, acrescente o leite em fio, leve ao fogo brando sem parar de mexer e cozinhe até engrossar. Não deixe ferver. Retire o creme do fogo, deixe esfriar e misture a gelatina reservada e o licor. Bata 160g de amêndoas no liquidificador e misture ao creme. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantily e misture delicadamente ao pudim. Coloque em uma forma (1 litro) untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para o crocante, coloque em uma panela, a água, o restante do açúcar e leve ao fogo brando e, sem mexer, cozinhe até dar ponto de

STROGONOFF DE CHOCOLATE E NOZES

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Ingredientes 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite gelado 2 latas de leite 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (chá) de maizena bem cheia 4 gemas 4 claras em neve 300 g de chocolate picado ao leite ou meio amargo 200 g de nozes 1 pote de cereja em caldas Modo de Fazer Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga, as gemas, e a maizena dissolvida no leite a maisena até obter o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Acrescente o chocolate picado, as nozes e por último misture as claras em neve. Deixe na geladeira por 1 hora. Decore com chocolate picado ou raspado, nozes picadas, cereja em calda e fios de ovos.

BOLO DE FRUTAS

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Ingredientes 1½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de margarina ¼ xícara (chá) de água morna 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de essência de laranja 1 colher (café) de noz moscada ralada 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas ¼ xícara (chá) de castanha do pará picada ¼ xícara (chá) de uva passa escura sem sementes ¼ xícara (chá) de damasco picado ¼ xícara (chá) de castanha de cajú picada Cobertura açúcar de confeiteiro (o quanto baste) leite ou suco de frutas (o quanto baste) Modo de Fazer Preaqueça o forno em temperatura média. Prepare uma forma para bolo inglês, untando-a e enfarinhando-a. Polvilhe a uva passa, as frutas cristalizadas e o damasco. com 1 colher de farinha de trigo. Passe delicadamente as frutas por uma peneira e reserve. Na batedeira, bata os açúcares, os ovos e a margarina. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a água, a noz moscada, a essên

PICOLINATO DE CROMO

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 O picolinato de cromo é um suplemento dietético, conhecido como a melhor fonte de cromo, que é um mineral essencial para a produção de insulina do corpo. O que isso tem a ver como emagrecimento? Simples, o picolinato de cromo proporciona o aumento de insulina que melhora o recebimento de glicose, melhora a circulação sanguínea e manutenção dos níveis de açúcar no sangue, com isso há o ganho de energia, a queima de gorduras e construção muscular.   O picolinato de cromo é especialmente indicado no caso de pessoas que não conseguem emagrecer porque consomem altas quantidades de doces, com o aumento da insulina o Picolinato de cromo ajuda a reduzir esta fissura por doces.   Se o picolinato de cromo for tomado e em conjunto houver a pratica de exercícios físicos, haverá ainda melhores resultados quanto ao ajuste de gorduras e definição muscular, este é um dos motivos pelo qual o picolinato de cromo tem se tornado um suplemento alimentar muito procurado por atletas.

CÚRCUMA: AÇAFRÃO DA TERRA

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A cúrcuma ou açafrão da terra é uma raiz conhecida há mais de 2.500 anos na Índia, região onde foi, provavelmente, usada como corante pela primeira vez. As propriedades e os benefícios desta especiaria foram sendo conhecidos e revelados lentamente no decorrer do tempo. De sabor forte e característico e de cor amarelada, esta especiaria é largamente utilizada na culinária para dar cor a pratos e sabor a doces, peixes, arroz e molhos em geral. Além de ser utilizado como corante pela indústria alimentícia, o seu aroma é usado na fabricação de perfumes.   Benefícios da Cúrcuma É um potente anti-inflamatório natural que funciona tão bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os efeitos secundários, popular entre as pessoas que sofrem dor nas articulações ou que sofrem de artrite, artrite reumatóide e osteoartrite. Tem propriedades anti-coagulantes, tendo a capacidade de ajudar a diluir o sangue, reduzindo a oxigenação da placa nas paredes das artérias. Por isso, é be

RISOTO MILANÊS COM CÚRCUMA E SALSICHA

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Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz arbório 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 colher (sopa) de sopa de cúrcuma 1 xícara (chá) de vinho branco 1 tablete de caldo de galinha ½ embalagem de salsicha viena em cubinhos ½ xícara (chá) de parmesão ralado Modo de Fazer Em uma panela ou frigideira de fundo largo e bordas altas aqueça metade da manteiga em fogo baixo e refogue a cebola até que ela fique transparente. Junte a cúrcuma e mexa por alguns instantes. Acrescente o arroz, refogue-o por 2 minutos e junte o vinho. Deixe que o álcool evapore e, aos poucos, despeje o caldo dissolvido em 3 xícaras (chá) de água quente, mexendo sempre, até que os grãos estejam al dente. Quando despejar a última xícara de caldo, misture a salsicha para aquecer. Se achar necessário, acrescente mais um pouco de água quente. Acrescente o parmesão, a manteiga restante, misture e sirva imediatamente.

GENGIBRE E SEUS BENEFÍCIOS

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Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre. As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal.  A raiz

MUFFINS DE BANANA

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Ingredientes ½  xícara (chá) de farinha de trigo 1 ½  colher (chá) de bicarbonato de sódio ½  colher (sopa) de gengibre em pó 7 bananas nanica ¾  de xícara (chá) de açúcar ½  xícara (chá) de manteiga derretida ¼  de xícara (chá) de leite 1 ovo grande 1 xícara (chá) de nozes 1 pitada de sal 1 pitada de noz-moscada Modo de Fazer Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a noz moscada e o gengibre. Reserve. Em outra tigela, amasse a banana, misture com o açúcar, a manteiga, o leite, o ovo e acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Adicione as nozes trituradas grosseiramente e misture novamente. Distribua a massa entre 38 forminhas de papel com 5 cm de diâmetro, preenchendo até 3/4 da capacidade. Asse por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.  Retire do forno, deixe amornar por cinco minutos sobre uma grade. Desenforme e sirva.

NOZ MOSCADA: BENEFÍCIOS

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A noz moscada é uma das especiarias mais apreciadas e valorizadas desde a antiguidade por suas propriedades aromáticas, afrodisíacas e curativas. É uma árvore perene, nativa da floresta tropical da Ilha Moluccas, na Indonésia, também conhecida como Ilhas das Especiarias. O fruto da noz moscada é uma drupa, do tamanho de um damasco. Quando amadurece divide-se e apresenta uma semente envolvida por uma camada rendada de cor vermelha conhecida como “mace”. O mace também é comercializado como uma especiaria. Tanto a semente de noz-moscada quanto o mace, são especiarias que contém muitos compostos químicos antioxidantes, conhecidos por agirem na prevenção a doenças e promoção de saúde.   A noz moscada contém trimiristina e muitos outros óleos essenciais voláteis, como os que são responsáveis por seu sabor aromático como amiristicina, elemicina, eugenol e safrol. Seus princípios ativos tem muitas aplicações terapêuticas e são utilizados em muitos medicamentos tradicionais como an

SUFLÊ DE CENOURA

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Ingredientes 1 kg de cenouras cozidas e reduzidas a purê 2 xícaras de molho branco espesso 3 gemas 3 claras em neve 100g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de noz moscada 1 colher (sopa) de açúcar sal e pimenta do reino a gosto Modo de Fazer Misture as cenouras com o molho branco, tempere, adicione as gemas, o queijo, o açúcar e as claras em neve. Coloque em uma forma alta untada, leve ao forno pré-aquecido e asse por 40 minutos. Sirva a seguir.

GINSENG: A RAIZ DA VIDA E DA LONGEVIDADE

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 O ginseng é uma raiz medicinal nativa da Coréia. É uma erva com vários benefícios para o nosso organismo, também conhecida como Raiz da Vida e da longevidade. Ginseng é uma erva do rejuvenescimento, que combate várias doenças, aumentando em muito a resistência do organismo e a capacidade mental. É um poderoso estimulante, regula o sistema nervoso e as funções sexuais, tem ação anti-fadiga ou anti-estresse. A raiz é retorcida e, muitas vezes, parece-se com o corpo humano. O ginseng tem uma raiz principal que se assemelha ao corpo humano.   Os chineses descobriram a mais de quatro mil anos o uso do ginseng como erva medicinal, ele estimula o corpo e a mente, sendo um grande antídoto contra o desânimo e o cansaço acumulado. Seus aminoácidos, sais minerais e vitaminas, foram combinados pela natureza para regular as funções digestivas e glandulares, evitar a enxaqueca, reduzir o ácido úrico, diminuir o colesterol e auxiliar no tratamento da diabetes. Ginseng melhora também a

SUCO DE CENOURA, ALFACE, MAÇÃ E GINSENG

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Ingredientes 2 cenouras 1/3 de alface americana 3 maçãs 1 colher (café) de ginseng em pó  Modo de Fazer Coloque na centrífuga a alface, as cenouras e as maçãs, nessa ordem, para conseguir melhor aproveitamento. Adicione o ginseng, misture e sirva a seguir.   O suco é rico em vitamina C e betacaroteno, que atua como antioxidante, desacelerando o processo de envelhecimento. A alface ajuda na digestão, protege o fígado e reduz o risco de doenças cardíacas, AVC e catarata. Entre as vantagens do ginseng está o aumento do nível de atenção e concentração.Valor calórico: 115 calorias (300 ml).   Fonte: dieta digital

LEVEDO DE CERVEJA E SEUS BENEFÍCIOS

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O levedo de cerveja é rico em proteínas, possuindo todos os aminoácidos  e nutrientes indispensáveis à vida. Seu sabor amargo se deve à forte presença de cromo, que é um mineral muito importante no metabolismo do açúcar. No que concerne ao teor vitamínico, é considerada a maior e melhor fonte conhecida. É riquíssimo em  vitaminas do complexo B, fator essencial da respiração e nutrição celulares. Vitamina B1 - protetora e equilibrante do sistema nervoso. Vitamina B2 - fator de crescimento, favorece a respiração celular e regenera a flora intestinal. Vitamina B5 - de grande valia para o fígado, os epitélios, as mucosas respiratórias e digestivas (útil nas alergias). Ajuda a promover o crescimento e a pigmentação dos cabelos, e a cicatrização das feridas.  Vitamina B6 - fator de crescimento, estimulante muscular, favorece a formação de glóbulos vermelhos, protege a pele.  Vitamina B9 (ácido fólico) - fator de crescimento e antianêmico; nutriente do sistema nervoso. É muito necess

CROQUETE DE TOFU

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Ingredientes 250g de tofu 2 colheres de (sopa) farinha de trigo 4 colheres (sopa) sementes de girassol 4 colheres de (sopa) levedo de cerveja 1 colher de (sopa) óleo de oliva 1 cebola média ralada 1 cenoura grande sal e salsinha a gosto  Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes com exceção da farinha de trigo, num processador e processe bem até obter um creme. Coloque esse creme numa tigela e acrescente a farinha e misture bem. Modele os croquetes, frite-os  ou asse-os durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Obs: A massa é pegajosa, então enfarinhe bem as mãos na hora de modelar os croquetes, não acrescente mais farinha além do indicado na receita   Fonte: Menu Vegano

GOJI BERRY: A FRUTA DA LONGEVIDADE

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O goji berry é uma frutinha asiática é consumida há milhares de anos pelo orientais em países como China, Tibete e Índia. Sensação do momento, a fruta é rica em minerais, vitaminas e ácidos graxos. É rica também em aminoácidos essenciais, por isso contém proteína de alto valor biológico, o que é não é comum de se encontrar no reino vegetal. Benefícios do Goji Berry Ação antioxidante: A fruta ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e inflamatórias e distúrbios do sistema neurológico e imunológico. Graças à grande quantidade de polifenóis, como antocianina e revesratrol, ele protege o corpo do envelhecimento precoce. É conhecida como a fruta da longevidade entre os tibetanos. Ação energética: O goji berry tem alta concentração de vitamina C, cerca de 100 gramas da fruta contém 2 gramas de vitamina C. O consumo diário proporciona bem-estar em geral e aumenta o nível de energia e a qualidade do sono. Ação imunoestimulante: A fruta possui grande quantidade de vitaminas do c

LICOPENO E SEUS BENEFÍCIOS

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O licopeno é um carotenóide que confere a cor avermelhada aos alimentos (tomate, melancia, pimentão, etc.) e como todo o carotenóide funciona como um poderoso antioxidante que age na neutralização de radicais livres, proporcionando proteção contra danos oxidativos, além de estimular a função do sistema imunológico e prevenir a formação de placas de gordura nas artérias, reduzindo os riscos de doenças cardiovasculares. Entretanto, na nutrição humana, até recentemente, atenção especial havia sendo dada para aqueles carotenóides com atividade pró-vitamina A, como o alfa-caroteno e o beta-caroteno. Somente agora o licopeno tem merecido destaque, sendo considerado o carotenóide mais promissor para a nutrição e saúde humana, apresentando uma atividade antioxidante dez vezes maior que o beta-caroteno. Este poderoso antioxidante está sendo usado no combate à esterilidade masculina e na prevenção da osteoporose feminina no período pós menopausa. Estudos mostraram que o consumo deste

CHIA COM CHÁ VERDE

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Semente de Chia - Solúvel - Instantâneo com Chá Verde - Sabor Frutas Negras - Chá Mais A chia é considerada um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo. Fonte de ômega-3, vitaminas, minerais e fibras, ajuda a dar sensação de saciedade, auxilia na redução do colesterol, regula o trânsito intestinal, auxilia na redução de peso. O chá verde acelera o metabolismo, neutraliza os radicais livres, desintoxica o organismo, ajuda a diminuir o LDL (colesterol ruim), melhora a digestão dos alimentos, reduz a absorção de açúcar no sangue, facilita o trânsito intestinal. Sugestão de Consumo: Adicione 1 colher de chá (5 gramas) em 1 copo com 200 ml de água ou suco. Bata no liquidificador ou misture manualmente até ficar homogêneo. Você pode acrescentar gelo ou fruta se preferir. Antes de usar agite a embalagem. Consuma após o preparo e conforme a Recomendação de Ingestão Diária constante da embalagem. Ingredientes: Maltodextrina, semente de chia, extrato de chá

HIBISCO COM CHÁ BRANCO

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Hibisco com Chá Branco Solúvel Instantâneo - Com Colágeno Hidrolisado + Betacaroteno + Zinco e Vitaminas - Chá Mais O chá branco potencializa a queima de calorias, tem ação antioxidante, protegendo o organismo contra o envelhecimento, ativa o sistema imunológico,   fortalece os vasos sanguíneos, facilita a digestão dos alimentos. O chá de hibisco estimula o metabolismo, acelerando a eliminação de gordura, tem ação digestiva e diurética, reduz o colesterol ruim e as taxas de glicose no sangue colaborando na prevenção da diabete tipo 2 , ajuda a normalizar a pressão arterial e diminui a retenção de líquidos, uma das responsáveis pela formação e agravamento da celulite. Ingredientes: Maltodextrina, hibisco em pó (Hibiscus sabdariffa), colágeno hidrolisado, mix de vitaminas e minerais (Vitamina A, C, E, e Zinco), ácido cítrico, extrato de chá branco (Camellia sinensis), polidextrose, polpa de morango, extrato de hibisco (Hibiscus sabdariffa), aroma idêntico ao natural de